Dalgona Coffee
oleh mifta rohman
Rasio 1:1:1 instant coffee : gula : hot water (6g per komponen) dikocok 5-10 menit jadi foam meringue, lalu dituang di atas iced milk (250ml). Korean pandemic viral 2020, whipped foam creamy + iced milk refreshing.
Langkah Seduh
- 1
Bloom
600sWhisk 6g instant coffee + 6g gula + 6g hot water (1:1:1) selama 5-10 menit sampai meringue-like foam stiff peaks.
- 2
Pemanasan
Siapkan gelas + es + 250ml cold milk.
- 3
Tuang
Scoop foam di atas iced milk — layer 2 warna cokelat-putih.
- 4
Aduk
User stir sendiri saat minum — memadukan foam + milk.
Fork dari resep: