Tim Wendelboe Moka
oleh mifta rohman
Low heat emphasis — extraction steady tanpa sputtering keras. Sweet + clean, less harsh.
Langkah Seduh
- 1
Tuang
→ 150gAir panas (hampir mendidih) langsung ke boiler.
- 2
Bloom
20s→ 150gBasket kopi level tidak tamp. Rakit pot. Kompor api kecil-sedang. Low heat emphasis.
- 3
Tunggu
90s→ 150gBiarkan extraction mulai pelan.
- 4
Ekstraksi
150s→ 150gExtract steady. Angkat saat bubbling gentle, sebelum sputtering keras.
Fork dari resep: